MENOS CALORIAS: Pudim de chia

Se tem um grão que esta em alta quando o assunto menos calorias, é a chia. Ela é rica em ômega -3 e fibras, além de conter proteína. ,
Hoje vou te dar uma dica de receita com chia que não é na salada e nem nas frutas, um pudim de chia! Isso mesmo, essa receita serve de base para lanchinhos e outras sobremesas.
Sugestão: Intercale o pudim de chia com camadas de purê de frutas, geleia ou granola light.

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Ingredientes
1 col. (café) de gelatina incolor e sem sabor
1 pote de iogurte natural desnatado
1/2 xíc. (chá) de leite de coco (de garrafinha)
1 col. (café) de raspas de casca de laranja
1 col. (chá) de adoçante sucralose (ou 1 col./sobremesa de açúcar demerara)
1 col. (sobremesa) de semente de chia
Morango e hortelã (para decorar)
1 col. (chá) de mel diluído em 1 col. (chá) de água

Modo de fazer
Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante. No liquidificador, bata a gelatina, o iogurte, o leite de coco e as raspas. Transfira para um copo (ou taça) e misture a chia. Prepare de véspera (ou 5 horas antes de servir) e leve à geladeira coberto com filme plástico. Decore com o morango e a hortelã e regue com o mel.

Calorias: 210 (com o adoçante)
Rendimento: 1 taça (300 ml)

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